Пищевая аллергия

(лат. allergia  др.-греч. ἄλλος — другой, иной, чужой + ἔργον — воздействие синоним: нутритивная) - это заболевание, характеризуется проявлением повышенной чувствительности организма к приему пищи, сильной аллергической реакции на какие-либо компоненты продуктов питания или напитков. 

Происходит вследствие иммунных реакций пищевых антигенов с соответствующими антителами или сенсибилизированными лимфоцитами.

Чаще всего бывает у детей до 5 лет, с возрастом обычно проходит.

Пищевая аллергия у взрослых наблюдается редко и обычно проявляется при поллинозе.

Причины

Заболевание может передаваться по наследству. Чаще всего аллергические реакции развиваются если принять в пищу: молоко, яйца, рыбу, овощи, фрукты (особенно цитрусовые), шоколад, зерновые, орехи, соя, мёд (в основном у детей) арахис, лесные орехи, морепродукты, мясо птицы (чаще вызывают аллергические реакции у подростков и взрослых) Однако у предрасположенных людей любой пищевой продукт может быть аллергеном. Частота реакций на различные продукты зависит от характера питания, качества самих продуктов и их кулинарной обработки. Механизм аллергической реакции:  Антигенами в реакиции являются белки самого пищевого продукта или вещества, образующиеся при его переваривании, кулинарной обработке или длительном хранении. Пищевая аллергия  чаще возникает в детском возрасте. Важную роль в этиологии болезни играет наследственная предрасположенность, «аллергический диатез», т.е. конституциональные особенности, склонность к продукции иммуноглобулина Е — основного носителя аллергических антител-реагинов  Способствуют возникновению аллергических реакций на пищевые продукты избыточное потребление однородной пищи, быстрый темп еды, прием алкоголя, острых приправ. Основную роль в развитии аллергии играют содержащиеся в пище белки. Однако и небелковые компоненты, являясь гаптенами, могут вызвать сенсибилизацию организма. У здоровых людей активно функционируют защитные механизмы слизистой оболочки кишки. При этом лишь незначительное количество пищевых антигенов всасывается в кровь в нерасщепленном виде. Продукция плазматическими клетками lgA и lgE, функция внутри- и межэпителиальных лимфоцитов, фагоцитоз макрофагами слизистой оболочки и лимфатических узлов, звездчатыми ретикулоэндотелиоцитами печени обеспечивают защиту организма от чужеродных веществ, содержащихся в пище. Нарушение местного иммунитета, снижение продукции lgA и образование иммунных комплексов способствуют возникновению аллергической реакции. Проницаемость кишечной стенки повышается при нарушении ферментативных процессов и переваривания пищи, атрофии и воспалении слизистой оболочки кишки. Поэтому у взрослых пищевая аллергия чаще возникает на фоне патологии желудочно-кишечного тракта. Пищевая аллергия протекает преимущественно по типу немедленных аллергических реакций с участием реагинов, входящих в состав lgE и lgG4, но в механизме ее развития важную роль играют и аллергические реакции иммунокомплексного и замедленного типов.  

Симптомы

Клиническая картина симптомов, характерная для пищевой аллергии представляет собой:

Диагностика

Чтобы определить, как лечить пищевую аллергию, врач-аллерголог (врач-педиатр для детей)

  • общий анализ крови
  • биохимический анализ крови
  • кожные аллергические пробы
  • провокационные тесты
  • анализ кала
  • ультразвуковое исследование органов брюшной полости
  • эндоскопические исследования

Лечение

Для лечения пищевой аллергии назначаются:

В некоторых случаях могут понадобиться инъекции адреналина. Пациентам назначается диета при пищевой аллергии. Следует ограничить потребление: Из рациона полностью исключаются:

Осложнения

Что будет, если вовремя не лечить пищевую аллергию? Осложнения, возможные при запущенной форме аллергии, представляют серьёзную опасность для здоровья:

Группы риска

Пищевая аллергия - кто больше подвержен риску заболеть: 

Профилактика

Рекомендации врача для профилактики, чтобы избежать проявлений пищевой аллергии:

Данная статья составлена с использованием справочных медицинских изданий и материалов открытых источников интернет.Публикуется только в познавательных целях и не является научным материалом либо профессиональным медицинским советом. Литература:  Википедия: аллергия Искать термин "Пищевая аллергия" в словарях и энциклопедиях   Не занимайтесь самолечением, диагностику и лечение болезней должен выполнять опытный врач-профессионал!

Врачи (по лечению заболевания: Пищевая аллергия)
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 26 лет
Стоимость приема 750 грн
Клиника
- прием: 750 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 750 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 29 лет
Стоимость приема 240 грн
Клиника
- прием: 240 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 240 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 23 лет
Стоимость приема 250 грн
Клиника
- прием: 250 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 250 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 13 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 18 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 15 лет
Стоимость приема 300 грн
Клиника
- прием: 300 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 300 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 15 лет
Стоимость приема 450 грн
Клиника
- прием: 450 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 450 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 29 лет
Стоимость приема 750 грн
Клиника
- прием: 750 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 750 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 27 лет
Стоимость приема 260 грн
Клиника
- прием: 260 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 260 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 22 лет
Стоимость приема 469 грн
Клиника
- прием: 469 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 469 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 13 лет
Стоимость приема 240 грн
Клиника
- прием: 240 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 240 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 8 лет
Стоимость приема 320 грн
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 23 лет
Стоимость приема 350 грн
Клиника
- прием: 350 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 350 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 23 лет
Стоимость приема 350 грн
Клиника
- прием: 350 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 350 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 27 лет
Стоимость приема 450 грн
Клиника
- прием: 450 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 450 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 16 лет
Стоимость приема 380 грн
Клиника
- прием: 380 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 380 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 32 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 30 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 28 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 29 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 35 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 22 лет
Стоимость приема 500 грн
Клиника
- прием: 500 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 500 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 22 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 37 лет
Стоимость приема 469 грн
Клиника
- прием: 469 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 469 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 40 лет
Стоимость приема 195 грн
Клиника
- прием: 195 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 195 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 32 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 18 лет
Стоимость приема 360 грн
Клиника
- прием: 360 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 360 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 32 лет
Стоимость приема 320 грн
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 32 лет
Стоимость приема 320 грн
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 29 лет
Стоимость приема 360 грн
Клиника
- прием: 360 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 360 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 8 лет
Стоимость приема 380 грн
Клиника
- прием: 380 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 380 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 8 лет
Стоимость приема 320 грн
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 320 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 22 лет
Стоимость приема 220 грн
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: 220 грн
Метро, Адрес
(044) 233-70-26
Аллерголог Педиатр
Стаж 0 лет
Стоимость приема грн
Клиника
- прием: грн
Метро, Адрес
Клиника
- прием: грн
Метро, Адрес